segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Receita: Abobrinha grelhada

Essa é uma das receitas que fiz no jantar de sexta-feira. Modéstia à parte, ficou bem gostosa e foi uma invenção minha, fatores que me influenciaram a postar essa receita aqui, embora ela seja um tanto simples.

Já aviso que é uma receita simples, mas um pouco difícil de fazer por necessitar de uma grelha de ferro, como esta abaixo:

Não é essa a que eu tenho, mas foi a imagem mais próxima que encontrei

Edit: refiz essa receita, utilizando frigideira, e também dá certo ^^


Receita: vegana (again, yay! \o/)
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 5 fatias


Ingredientes ~

♣ 1 abobrinha
♠ Azeite
♥ Pimenta-do-reino (de preferência moída na hora) a gosto
♦ Sal a gosto

Modo de preparo ~

Corte a abobrinha no sentido do comprimento em 5 fatias, em seguida colocando-as em um pote e temperando com a pimenta-do-reino e o sal. Coloque bem pouco de ambos, esfregando por todas as fatias, e deixe por alguns minutos (por volta de 10) as abobrinhas pegando gosto. Leve a grelha para o fogo e acrescente um pouquinho de azeite nela. A quantidade deve apenas ser o suficiente para que, quando o azeite estiver quente (e portanto mais líquido), você possa espalhá-lo por todo o fundo da grelha mexendo-a. Por fim, coloque na grelha quantas fatias couberem e espere um dos lados dourar para depois virar a fatia e deixar o outro lado dourar também.


Dicas e Observações ~

♣ Depois da chapa quente, o melhor é baixar um pouco o fogo, para ter um maior controle das abobrinhas.


Como falei, a receita é extremamente simples. Espero que tenha conseguido explicar direitinho, achei que a parte da quantidade de azeite ficou confusa, no entanto não consegui pensar em uma explicação melhor.

Beijos abobrinhosos! ♥

6 comentários:

  1. Acredita que sexta eu fui comer numa pizzaria chamada Zucchini e lembrei de você?

    E adivinha que sabor de pizza a gente pediu... abobrinha!

    Quanta coincidência 8D

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  2. Ahuahua, lembrou de mim por causa da pizza? XDD

    Não são coincidências, são os duendes conspirando -q

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  3. rsrsrs, nossa deve ter ficado uma delicia mesmo!
    ^^
    parabéns!

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  4. Obrigada, Márcia!

    Ficou bom!

    Beijos azeitosos!

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  5. Lembrei de você porque tinha opções vegans, inclusive essa de abobrinha *-*

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